Mantenimiento de cámaras de congelación o cámaras frigoríficas
Esencial en Restaurantes, empresas de frío y congelados y supermercados o grandes superficies de compra.
Las cámaras de congelación son sistemas que permiten mantener productos a muy bajas temperaturas para así favorecer su conservación. Si bien los equipos de frio industrial tales como las cámaras o
arcones de congelación no necesitan de unos cuidados demasiado especiales para su buen funcionamiento, sí es indispensable tener en cuenta ciertos consejos de mantenimiento para garantizar un desempeño óptimo y por tanto su adecuado uso y funcionalidad además de un consumo ajustado.
Por un lado, es esencial garantizar que la cámara frigorífica esté completamente aislada del suelo. En este sentido, se debe verificar que tanto el sistema de ventilación como las resistencias eléctricas funcionan correctamente y que el material o los elementos que hayamos instalado para aislar nuestras cámaras frigoríficas estén en buen estado.
Otro de los elementos de las cámaras de congelados que debemos tener muy en cuenta son los paneles frigoríficos. Los equipos de frío industrial deben mantener estos paneles en perfecto estado, utilizando productos adecuados para su limpieza y procediendo de inmediato a cambiar los paneles deteriorados por el uso prolongado o congelados por utilizar demasiada agua. Esto no solo nos podría hacer perder eficiencia energética de nuestra cámara sino que además nos podría hacer tener pérdidas de agua de manera continua.
A la hora de limpiar los paneles de la cámara de congelados recuerda extraer antes los productos, mantener la cámara de congelados en temperatura positiva y revisar con silicona u otros productos específicos las juntas de los paneles. Cuidado!!! con los productos de limpieza demasiado agresivos que puedan dañar la pintura de los paneles ya que estos productos sino son los adecuados pueden deteriorar el conjunto de la cámara frigorífica y hacer perder su eficacia en la congelación de los productos o un consumo más elevado a la hora de alcanzar y mantener las temperaturas bajas.
Además del aislamiento del suelo y los paneles, otra de las partes de las cámaras de congelados que deben ser revisadas son las puertas. Dependiendo del tipo de cámaras frigoríficas, el mantenimiento de las puertas puede ser muy básico o abarcar factores más complejos como la apertura automática de puertas o la revisión de alarmas y controles de acceso. Todos estos factores son fundamentales tanto en la consecución del mantenimiento constante del frío como del consumo de la propia cámara frigorífica.
Cabe destacar que, dependiendo del tipo de producto que guardes en la cámara frigorífica, es posible que tengas que realizar las labores de mantenimiento particulares para ese producto. Una empresa de frio industrial en Burgos sabrá cómo tratar la morcilla, por ejemplo o una empresa de frio industrial en Valladolid será conocedora de las labores de mantenimiento particulares de los lechazos.
En fricopal, como empresa de frío industrial en Palencia somos especialistas en la venta, instalación y mantenimiento de cámaras de congelación para todo tipo de negocios, Restaurantes, bares y cafeterías, supermercados, etc.. Consulta con nosotros en total confianza, no cobramos por resolver tus dudas ni por pasarte presupuesto personalizado sin compromiso, con lo que puedes llamarnos con total confianza al 979 11 96 96.