La elección de los equipos de Frio industrial dependiendo de los productos
De cara a la puesta en marcha de un nuevo negocio de alimentación, o en vistas de que los sistemas frigoríficos de tu empresa son necesariamente reemplazables para ofrecer un servicio seguro a los clientes, adquirir un aparato de frio industrial en Valladolid o Palencia puede ser tarea compleja si únicamente se conoce la diferencia entre un frigorífico y un congelador. Sea para un bar, una tienda o agencia de transportes necesitas aprovisionarte de una cámara frigorífica adaptada a tus necesidades. Ahora bien,
ante toda la diversidad ¿Conoces el tipo de frío industrial que se ajusta a tu producto?
Sabemos que existen dos tipos de cámaras frigoríficas disponibles en el mercado: los equipos de frio industrial de refrigeración, cuya temperatura es superior a los 0ºC; y los equipos de frio industrial de congelación, que funcionan por debajo de los 0ºC. Pero dentro de esta industria existen subtipos variados, en dependencia de la mercancía que vaya a introducirse dentro de la cámara. Por ello, no se utiliza un mismo sistema para mantener carne en su temperatura deseable, que otros productos como flores.
Las frutas y hortalizas, por ejemplo, necesitan cámaras cuyas temperaturas ronden de los 0 a los 4ºC. La carne o el pescado, para su congelación, pueden llegar a requerir corrientes de aire de hasta -30ºC. Otros productos como la fruta seca se prefieren a -3ºC y los huevos a -2ºC. Por último, las flores necesitan un 100% de humedad para mantenerse frescas antes de su venta a las floristerías y requieren también una temperatura especial.
Por consiguiente, antes de decidir qué tipo de equipos de frio industrial comprar para tu negocio es conveniente conocer las características del producto para adecuar las condiciones a sus necesidades. Este deberá mantenerse a una temperatura idónea para conservar sus propiedades pues, al fin y al cabo, es su calidad el valor añadido de tu empresa.
Y como siempre le comentamos desde Fricopal, si usted necesita comprar cualquier aparato de frio industrial en Valladolid o Palencia, una cámara frigorífica, un arcón de congelación, máquinas de refrigeración o mantenimiento de frio, no dude en contactar con nosotros le asesoraremos sin ningún tipo de compromiso sobre como poder elegir la mejor opción de Frio industrial para su empresa.